珐琅锅怎么用

　　珐琅锅怎么用，铸铁珐琅锅具重而时尚，绚丽的高级釉面将铸铁珐琅锅具带上餐桌：锅身和锅盖上的彩色瓷釉，色彩绚丽、耐腐蚀、耐磨损、耐高温、不老化，无毒环保无副作用。那么珐琅锅怎么用呢？

　　（1）需要一个开锅程序，相当于保养，同时也能增加锅的性能

　　（2）拿到锅洗净，小火蒸干水分。

　　（3）用一块猪板油，仔细的擦满锅的内部。（如果没有可以用植物油）

　　（4）小火加热2-3分。冷却后，用软布擦干净即可。这样处理可以保护锅身，同时油脂渗入锅体，可以起到一定防粘的作用。

　　（5）建议用木铲或者硅胶铲（耐高温）以免伤害到锅内。

　　（6）使用时请用中小火，因为大火，很容易烧坏外部的珐琅质。