如何挑选藏酒

　　我们该如何挑选藏酒？

　　1、不能买到假酒

　　所以在收藏白酒之前，学习一些基本的酒类鉴定知识是很有必要的。例如我国的白酒历史，正品酒的特征，还有购买藏酒的渠道都必须要搞清楚。

　　现在我们大部分的白酒在购买时，通常都会有一份“酒类流通随附单”，这种单子可以作为鉴别酒类真假的重要依据之一，但老酒不具有。

　　2、一定得是高度酒

　　50度是白酒的一个分水岭，浓香通常在52度以上，酱香一般在53度左右。由于这些酒是用纯粮食酿制的，所以适宜收藏，而50度以下的低度酒多采用降度工艺，酒中的乙醇易挥发，酒质易变差，不能长期保存。

　　3、藏酒一定要系出名门

　　如果再经过了多年的陈藏，价值毋庸置疑也是要比一般白酒品牌要高的。最好的选择就是经过我国评酒会评定的“四大名酒”、“八大名酒”和“十七大名酒”里面的白酒品牌。这些白酒无论是品质还是升值空间都要优于其它品牌的白酒。有着悠长的历史，质量是十分稳定可靠，更是长期处在老酒收藏的第一线。