收藏金门高粱酒有什么技巧吗？

　　据悉，成套或特殊“概念”的酒更有价值，收藏高粱酒和集邮很类似，既注重成套，又讲究特殊含义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是藏酒中需要重视的东西。

　　其次，收藏首选高酒精度酒。专家建议，50度以上为高度，高度高粱酒更适合收藏。特别要注意的是，酒精具有挥发性，时间久了容易挥发酒精度，最好用蜡将瓶口封住，这样具有更好的密封性，就能长时间的保存了。

　　储存高粱酒时，盛酒的容器最好选用陶瓷坛子，因为陶瓷坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能长久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点最好选在地下，或者窑洞里。因为地下或者窑洞基本保持常温。